در این مقاله، مزایا، معایب، چالش‌ها و تأثیرات اقتصادی و اجتماعی محصولات تراریخته بررسی شده است و بر ضرورت تحقیقات بیشتر و نظارت دقیق برای استفاده پایدار از این فناوری تأکید می‌شود.
در این مقاله به بررسی عوامل مؤثر بر رشد میکروارگانیسم ها در مواد غذایی پرداخته شده است.
بیماری های ناشی از مواد غذایی به مجموعه‌ای از اختلالات اشاره دارد که به دلیل مصرف مواد غذایی یا آب آلوده به عوامل بیماری‌زا مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها، سموم یا مواد شیمیایی مضر ایجاد می‌شوند. این بیماری ها می‌توانند عوارض مختلفی از جمله مشکلات گوارشی، تب، دردهای عضلانی یا حتی عوارض جدی‌تر ایجاد کنند.
در تولید زیست توده سلولی، به جای تمرکز بر تولید متابولیت‌ها از میکروارگانیسم‌های مختلف، خود میکروارگانیسم‌ها و افزایش تعداد آن‌ها برای کاربردهای گوناگون مورد نیاز است. از جمله کاربردهای تولید زیست توده سلولی می‌توان به تولید مخمر نانوایی و تولید پروتئین تک‌یاخته (Single Cell Protein) اشاره کرد.
در این مقاله در مورد مواد غذایی تخمیری در صنعت میکروبیولوژی و انواع آن صحبت شده است.
افزودنی‌ها و مکمل‌های غذایی نقش بسیار مهمی در صنعت میکروبیولوژی مواد غذایی دارند. این مواد به منظور بهبود کیفیت، افزایش عمر مفید، حفظ ایمنی، و تقویت ارزش تغذیه‌ای غذاها به آن‌ها اضافه می‌شوند.
در این مقاله قصد داریم در مورد تغذیه مناسب و سالم برای هرگروه سنی صحبت کنیم پس در ادامه با ما همراه باشید.
در این مقاله میکروبیولوژی مواد غذایی و اینکه چگونه میکروارگانیسم‌ها ممکن است غذاها را آلوده کنند یا در تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرند؛ صحبت شده است.
